Продукты, которые улучшают результаты тренировок и ускоряют восстановление

«Мы то, что мы едим» — утверждение, верное во все времена для любого человека. Среди качественных, полезных и вкусных продуктов есть свои супер—герои, которые с большим удовольствием поделятся своей силой. Они не только значительно ускорят процесс восстановления после сложных тренировок, но и улучшат результаты. Узнайте, что это за продукты.

На первый взгляд эти герои — привычные для нас фрукты и овощи. Однако не стоит обманываться их скромной внешностью.

Зелёный чай

Показатель VO2 max — максимальный объем кислорода (в миллилитрах) на килограмм веса, который вы можете усвоить за минуту при максимальной физической нагрузке.

Чем выше этот показатель, тем выносливее ваше тело. Биофлавониды (в этом случае кверцетин), содержащиеся в зелёном чае, увеличивают VO2 max и делают тело выносливее. Заварите чай и употребляйте его перед или после тренировки в качестве восстановительного напитка. Пока нет точных научных доказательств, что именно кверцетин является источником супер—силы, но кроме него там и так предостаточно полезных веществ. Среди них – танин (укрепляет сосуды), катехины (антиоксиданты), алкалоиды (отвечают за поддержку общего тонуса и снабжают организм энергией).

Свёкла

Свёкла полезна для кровообращения, ведь не зря цвет свекольного сока напоминает кровь. Также она улучшает спортивные результаты, более разумно распределяя кислород в организме и увеличивая выносливость. Происходит это благодаря неорганическим нитратам, входящим в состав свёклы. После употребления нитрат превращается в нитрит и хранится в крови. Как только в организме выявляется дефицит кислорода, он превращается в оксид азота, который повышает эффективность работы мышц и насыщение крови кислородом (оксигенация).

Рекомендуется ежедневно выпивать по стакану свекольного сока хотя бы за 5 дней до соревнований или включить её в свой постоянный рацион. Но помните, что свекольный фреш тяжеловат для желудка и не стоит употреблять его на голодный желудок или пить слишком много. Для разнообразия можно иногда делать свекольно—апельсиновый фреш — это очень—очень вкусно!

Куркума

Не совсем продукт, который можно вот так просто взять и съесть. К тому же, у этой пряности есть противопоказания, но если ею не злоупотреблять, то пользы будет гораздо больше. Она обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, снижает окислительное повреждение (окислительный стресс) во время тренировки и уменьшает воспаление в суставах. Главное правило в обращении с куркумой — знать меру»… и рецепты.

Окислительное повреждение (окислительный стресс) — процесс повреждения клетки в результате окисления. В процессе окислительного стресса происходит повреждение основных клеточных структур: повреждение ДНК, повреждение белков и повреждение липидов. Он может возникать из—за некоторых заболеваний и в процессе физической нагрузки. Как правило, при правильном питании тело восстанавливается достаточно быстро.

Яблоки

Яблоки, как и зелёный чай, богаты флавонидами, в частности кверцетином. Поэтому они положительно влияют на увеличение VO2 max и выносливость. Кроме того кверцетин обладает сильными противовоспалительными свойствами, что благотворно сказывается на восстановлении после больших физических нагрузок.

Виноград

Ресвератрол — натуральный полифенол, присутствующий в кожуре винограда и в красном вине. Именно он считается виновником чудодейственных свойств «французского парадокса», которому приписывают защиту сердечно—сосудистой системы и улучшение метаболизма. Также ресвератол повышает выносливость и способствует увеличению мышечной массы.

Кроме того, виноград – это очень вкусно. Кстати, сейчас как раз сезон!

Семена льна

Хроническое воспаление в теле может привести к плачевным последствиям, если вовремя не выявить и не убрать проблему. Проблемы с сердцем и сосудами, аутоиммунные нарушения, некоторые виды рака. Вот лишь небольшой список того, с чем вы можете столкнуться.

Справиться с этим могут омега—3 жирные кислоты, которыми богаты жирные сорта морской рыбы. Вариант для вегетарианцев — льняное семя. В нем также много клетчатки, что положительно влияет на пищеварение и снижает уровень холестерина в крови.

Если вам не очень нравятся льняные семечки, можете попробовать грецкие орехи или семена чиа. Это ещё один растительный источник омега—3 жирных кислот.

Тыквенные семечки

Тыквенные семечки станут вашими супер—героями, если у вас проблемы с дыханием, а пульс подскакивает выше неба каждый раз, стоит только начать идти чуть быстрее. Проблема может быть в нехватке железа, которое играет важную роль в производстве эритроцитов. Их главная задача — доставка кислорода к тканям организма. Мало железа — меньше кислорода, и сердцу приходится работать усерднее, чтоб обеспечить работающие мышцы топливом. ЧСС подскакивает и вы начинаете задыхаться.

Тыквенные семечки – идеальный источник железа, клетчатки, здоровых жиров и растительных белков. К тому же, они вкусные и приемлемы по цене. Чем не супер—фуд?

Как видите, все продукты из списка вкусные, полезные и легкодоступные. Кстати, сейчас как раз сезон для многих из них. Так что вперёд на рынок за вкусной и полезной едой!