Укрепляем иммунитет: 4 простых и вкусных рецептов волшебных напитков

С приходом холодной и изменчивой погоды и традиционного периода простуд и эпидемий приходится прибегать в дополнительным мерам защиты и профилактики. У вас есть несколько вариантов. Первый — стандартные процедуры гигиены, соблюдение минимальных правил безопасности (мыть руки, не пить из одно посуды с приболевшим человеком и т.д.) и приём витаминов. Второй — регулярные занятия спортом с умеренной нагрузкой, которые также способствуют укреплению иммунной системы. Третий — полная изоляция от общества где-нибудь в домике в горах или лесу. И четвертый, который гораздо приятнее и проще всех перечисленных — можно побаловать себя ароматными напитками. Они не только порадуют ваши вкусовые рецепторы и подарят заряд энергии, но ещё и помогут организму бороться с болезнями в осенне-зимний период! Итак, укрепляем иммунитет вкусно и просто!

Напоминаем, что пить фреши на голодный желудок и в большом количестве нельзя, иначе вместо пользы вы получите проблемы с поджелудочной железой, желудком и кишечником.

Рецепт № 1. Микс-фреш из апельсина, моркови и яблока

Яблоки, морковь и апельсины — беспроигрышная и очень вкусная комбинация! В этом напитке содержатся витамины А, С и В6, а также калий и фолиевая кислота.

Ингредиенты:

• 2 больших моркови;
• 1 большое яблоко;
• 1 апельсин.

Приготовление. Яблоко и морковь пропускаете через соковыжималку, апельсиновый фреш готовите либо при помощи специальной насадки для цитрусовых. Смешиваете соки и либо сразу выпиваете, либо отправляете в холодильник, если приготовили большое количество. В холодильнике такой фреш хранится не более двух дней.

Рецепт № 2. Микс-фреш из свеклы, моркови, апельсина, имбиря и куркумы

Такое сочетание ингредиентов не только помогает организму бороться с вирусами, но ещё и снижает воспалительные процессы в организме. В напитке содержатся витамины А, С и Е, железо и кальций.

Ингредиенты:

• 1 средняя свёкла, очищенная и нарезанная;
• 3 средних моркови, очищенные и нарезанные;
• 1 апельсин;
• ½ лимона;
• щепотка куркумы;
• 10 г свежего имбиря;
• щепотка кайенского (острого) перца;
• щепотка свежемолотого черного перца.

Приготовление. Морковь, имбирь и свёкла отправляются в соковыжималку. Апельсин и лимон выжимаются либо при помощи специальной насадки для цитрусовых, либо очищаются от семян и кожуры и перерабатываются так же, как и овощи.

В готовый сок добавляются пряности. В рецепте используется свежий корень куркумы, но так как в наших магазинах этот продукт встречается не так часто, мы предлагаем заменить его на более привычный для нас вариант.

Стоит отказаться от этого напитка, если у вас есть проблемы с желчным пузырём.

Рецепт № 3. Молоко из тыквенных семечек

Все слышали и пробовали соевое молоко, рисовое молоко, миндальное молоко и другие ореховые заменители молока животного происхождения. Всё это можно купить в магазине. Но вот молоко из тыквенных семечек вы вряд ли найдёте на продуктовых полках. Поэтому мы предлагаем вам приготовить его самостоятельно и использовать в качестве основы для коктейлей и смузи. Тем более сейчас как раз сезон тыквы!

Оно содержит витамины А, В6 и С, магний и цинк.

Ингредиенты:

• 1 чашка сырых тыквенных семечек;
• 3 стакана воды;
• щепотка соли;
• мёд по вкусу, если вы хотите сладкое молоко.

Приготовление. Заливаете семечки питьевой водой, добавляете щепотку соли и капельку лимонного сока или яблочного уксуса. Оставляете замачиваться на 8 часов при комнатной температуре.

Сливаете воду, в котором замачивались семечки, и хорошо промываете их несколько раз. Добавляете в блендер, выливаете туда 3 стакана воды и перемалываете до однородного состояния.

Процеживаете молоко через марлю и добавляете по желанию щепотку ванилина и мёд для сладости. Храните в холодильнике не более двух—трёх дней.

Рецепт № 4. Напиток с лимоном, мёдом и семенами чиа

Кстати, этот напиток — находка для спортсменов! А потому Вы можете использовать его как источник энергии, выпив половину порции за 30 минут до начала тренировки, и затем выпить вторую половину после окончания тренировки для частичного закрытия углеводно-белкового окна.

Семена чиа — растительный источник белка, содержат 20 % белков, 34 % жиров, 25 % пищевых волокон, а также значительное количество антиоксидантов. Мало того, они богаты линоленовой и другими Омега-3-ненасыщенными жирными кислотами.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки семян чиа;
• 2 чашки воды;
• сок 1 лайма (сок половинки лимона);
• 1 столовая ложка меда.

Приготовление. Заливаете водой семена чиа, хорошо перемешиваете, чтоб не образовалось комков, добавляете сок лайма и мёд, и отправляете в холодильник на 2—3 часа.

Разумеется, в идеале хорошо было бы объединить все способы (кроме третьего). Третий, кстати, отлично подходит для снятия стресса и усталости от беспокойного социума, но это об этом мы поговорим в другом посте 😉

Будьте здоровы!